KNOFLOG.NL

Bij knoflog.nl zijn we op zoek naar heerlijke knoflook marinades.Heb jij een lekkere marinade, reageer op dit bericht of stuur een mail naar info@knoflog.nl 

Rotterdam, 16 okt. Het is ontdekt waarom knoflook eten helpt tegen hart- en vaatziektes. Uit zwavelhoudende stoffen in de knoflookteen komt in het lichaam waterstofsulfide voort dat vaatverwijding veroorzaakt.

Lees meer

Onlangs is de eigenaar van www.rozeknoflook.nl ingewijd tot het gilde van de Roze Knoflook van Lautrec.

Er zijn maar weinig nederlanders die dit voor elkaar hebben gekregen.

Lees hier meer over deze inwijding 

Helaas is er in Nederland momenteel geen goeie knoflook meer te koop.
Waarom?
Omdat het seizoen bijna ten einde is en zeer binnenkort de markt weer overspoeld wordt met heerlijke verse knoflook!
Je kan nu al wel nieuwe knoflook bestellen op www.ROZEKNOFLOOK.nl.
Mijn bestelling is al geplaatst en ik kan niet wachten….

Artikel gevonden bij onze vrienden van diningandwining.

Publiceer nu je eigen knoflook-recepten boek en verkoop deze aan knoflook-liefhebbers.
Het maken van een eigen boek wordt nu wel heel erg  makkelijk gemaakt middels de gratis software van lulu.com.

Nu is de mogelijkheid alleen nog in het engels (maar je kan natuurlijk wel een NL boek maken). We zijn er van overtuigd dat het niet lang zal duren voordat er een NL partij komt die dit aanbiedt.

Heb je een mooi boek gemaakt, laat het ons weten op info@knoflog.nl

Ingrediënten
- 1 dl olijfolie
- 5 teentjes knoflook
- 1 rode spaanse peper (fijngehakt)
- 500 gr. rauwe garnalen (gepeld)
- 3 el peterselie (fijngesneden)
- zeezout - 1 citroen (in partjes)

Bereiding
Verhit de olie in een cazuela. Draai het vuur langzaam hoger. Pers de knoflook boven de cazuelea en voeg de peper toe. Laat 2 minuten bakken en voeg dan de garnalen toe en bestrooi het geheel met grof zeezout. Laat gedurende 3 minuten bakken (regelmatig omscheppen).
Bestrooi met peterselie en garneer met de partjes citroen. Serveer zo heet mogelijk en geef er grof boerenbrood bij.

bron: giessenborch.com

Ingredienten
1 plak tonijn, ca. 125 gram
3 flinke tenen knoflook, gepoft
1 el verse pesto
handje rucola
2 plakken donker brood
1 el olijfolie
peper en zout naar smaak

Bereiding
Verhit een grillpan voor. Grill in de pan het brood, dat eerst ingewreven is met olie. Zo komen er mooie strepen op het brood.

Tonijn in een koekenpan roze bakken, ca. 1,5 min. per kant. Opletten dat het niet droog wordt!

Brood in smeren met gepofte knoflook, bestrooien met peper en zout. Daarop de tonijn leggen en op te tonijn wat pesto smeren. Daarover wat rucola leggen.

bron: tastyweb.nl

Ingrediënten:
Voor 2 personen:2 kipfilets met vel
1 1/4 tl gedroogde salie
1 1/2 el olie
ca. 15 teentjes knoflook, ongepeld
1 dl witte wijn

Bereiding:
- Verwarm de oven voor op 200 C.
- Bestrooi de kip met salie, peper en zout. Verwarm de olie in een ovenvaste pan en bak de kip heel snel bruin aan alle kanten.
Kook de knoflook tenen in wat water, ca. 2 minuten. Afspoelen met koud water en pellen.
- Leg de teentjes knoflook rond de kip en giet hier de wijn over. Bedek het pannetje met aluminium folie en zet in de oven, ca. 10 minuten. Haal de folie er af en bestrijk de kip met de saus/sappen in het pannetje. Nog 8 minuten per onbedekt in de oven zetten, tot gaar. Kip op een bord leggen en de saus in koken en op smaak brengen met peper en zout, eventueel nog een klontje boter er bij doen.�

bron:  jerryke.be

Als knoflooklieflhebber ben ik altijd op zoek naar nieuwe lekkere recepten met knoflook. Tijdens deze zoektocht kwam ik terecht op de site van webchef.nl. Voor de grap maar eens kijken hoeveel gerechten er zijn waar knoflook in gebruikt wordt.

Maar liefst 23867 met knoflook !!! Ongelooflijk.

De lekkerste recepten zullen hier op de site te vinden zijn en mocht je meer willen zoeken, ga dan naar deze pagina!

Ben jij als fijnproever ook zo gek op knoflook?
Onlangs is er een receptenwedstrijd geweest op Diningandwining.nl.
Hierbij kon iedereen recepten insturen en de winnaar krijgt uiteindelijk mooie prijzen.

Deze prijzen worden ter beschikking gesteld door CARLEAU.COM.

De prijzen waren

• als hoofdprijs de enige echte Genius knoflookmolen van Carleau!
• twee troostprijzen: een tros van 500 gram roze knoflook en een potje knoflookpasta.

Uiteraard komt het winnende (lekkerste) recept te staan knoflog.nl
bron; diningandwining.com