KNOFLOG.NL

Ingredienten:
100 gram boter of margarine
2 à 3 teentjes verse knoflook
snufje zout
1 theelepel tomatenpuree
1 theelepel gedroogde basilicum Bereiding:
Roer de boter zacht. Pel de teentjes knoflook en pers ze boven de boter uit. Voeg het zout, de tomatenpuree en de basilicum toe en meng alles heel goed door elkaar. Schep de boter op een stukje aluminiumfolie en maak er een rolletje van. Laat de boter op een koele plek op smaak komen en hard worden.

bron: Nick’s knoflook site

Ingredienten:
5 teentjes knoflook,
3 takjes dragon,
3 eetlepels bieslook,
citroensap,
1 uitje,
zeezout en versgemalen peper,
mespunt chilipoeder,
1 rode spaanse peper,
250 gram roomboter Bereiding:
Hak de kruiden fijn en meng ze het goed door elkaar. Meng dit mengsel en het citroensap door de zachtgeroerde boter. Plaats de boter dan in de koelkast en laat 24 uur staan. Omgeveer 1 tot 2 weken houdbaar.

bron: Nick’s knoflook site

Ingredienten:
100 gram boter of margarine
50 gram verse knoflook Bereiding:
Pel de teentjes knoflook en blancheer ze gedurende 6 minuten in kokend water. Laat ze uitlekken en maak ze in de mixer zeer fijn. Meng ze door de zachtgeroerde boter.

bron: Nick’s knoflook site

Ingredienten:
250 gram roomboter,
5 grote tenen knoflook,
1 bosje peterselie,
30 gram sjalotjes,
zeezout en versgemalen peper.

Bereiding:
Pel de knoflook en stamp deze fijn. Maak de sjalotjes schoon en hak ze zeer fijn. Was en hak de peterselie. Roer de boter zacht en meng er alle ingredienten door. Kneed goed zodat er een homogeen mengsel ontstaat.

bron: Nick’s knoflook site