22nd februari 2008

Scampi’s a la Roeck

gepost in Hoofdgerechten |

Een heerlijk gerecht met Scampies, - scampi’s gepeld en ontdaan van darmkanaal  - gemarineerd zoals hieronder beschreven  - groentjes (champignons, rode paprika, wortel en peultjes) wokken in wat olie en aan de kant houden  - scampi pantsers opgebakken met wokolie en gele curriepasta  - een blikje cocosmelk erbij en goed laten inkoken  - scampi pantsers uitgehaald  - scampi’s in de saus en laten gaar worden  - groentjes toevoegen en opwarmenSamen met wat rijst of eiernoedels, heerlijk gewoon… ;-)

 

Schrijf je commentaar

Je moet ingelogged zijn om een reactie te geven.